Chắc hẳn nhiều bạn vẫn luôn thắc mắc rằng tại sao hàng ngày chỉ ăn rau nhưng vẫn bị tăng cân đều đều ?

Khoai tây chiên

Năng lượng trong khoai tây chiên rất cao, bản thân khoai tây đã là thực phẩm chứa tinh bột cao. Khoai tây chiên lại phải chiến ngập dầu 2 lần, chính vì thế tuy là món chay nhưng nó lại nhiều năng lượng hơn nhiều món chế biến từ thịt.

Đậu cove xào

Đậu cove thường khá lâu chin, nên khi xào mọi người hay cho nhiều dầu vừa giúp đậu xanh mướt đẹp mắt lại ngon miệng, nấu lâu mà không bị cháy. Chính cách chế biến đã khiến món này luôn dư lượng dầu mỡ. Tốt nhất bạn nên luộn  hoặc trần sơ qua nước sôi cho đậu chin khi xào sẽ vừa giòn vừa nhanh chín.

Cà tím

Cà tím thường được xào hoặc kho. Tuy nhiên thịt của cà thường xốp mềm nên dễ ngậm dầu. Khi xào, kho cà tím, thì phần thịt cà thường hút rất nhiều dầu mỡ. Hơn nữa, để hương vị món này ngon hơn, người ta thường phải cho nhiều dầu mỡ. Đây cũng là lý do khiến cho món ăn chay này mang lại năng lượng cao hơn món thịt. Để tận dụng nguồn dinh dưỡng quý giá của cà tím bạn hãy nướng cà tím hoặc hấp cũng rất ngon.

Cà chua xào trứng

Do xào chung với trứng nên thường có nhiều dầu, kèm theo lượng đường để tăng hương vị món ăn khiến cho năng lượng của món ăn này rất cao.

Đồ uống có đường

Nhiều sản phẩm uống được quảng cáo là làm từ thực vật tươi, thậm chí có những loại quả thật rất tự nhiên nhưng chứa nhiều calo như nước dừa, sữa hạnh nhân, nước ép trái cây….
Nhiều người vẫn không cộng lượng lượng nước uống vào chế độ ăn hằng ngày nên họ vẫn cứ tưởng rằng mình ăn ít. Uống loại nước ép chứa nhiều calo như sữa dừa hoặc dưa hấu sữa tươi giống như bạn đang ăn thêm một bữa mỗi ngày. Thay vào đó, bạn nên chọn nước lọc là thức uống chủ đạo.

Không ăn đủ protein

Ăn một lương protein vừa đủ là chìa khóa để giữ khối lượng cơ của cơ thể nhằm duy trì sự trao đổi chất lành mạnh. Dù ăn chay bạn vẫn có thể nạp được protein qua đậu, hạt lanh…. Mỗi người cần 60g protein mỗi ngày.

Khẩu phần ăn nhiều

Các thực phẩm tốt như rau trái, đậu, hạt…. cung cấp năng lượng cho tế bào, giúp duy trì, chữa lành, tái tạo mô.
Tuy nhiên, năng lượng cơ thể cần còn tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, chiều cao, cân nặng, mức độ hoạt động. Nhiều người không thể giảm cân vì phần ăn của họ quá lớn so với nhu cầu và mức hoạt động quá thấp không thể tiêu hết năng lượng.